※ 誠に勝手ながら 6/14(金)

臨時休業とさせていただきます

 

 食事の原点は

生命の維持

 

無添加ぱんを楽しく美味しく

バランス良く

 

 ぱんを通して食の大切さ

  伝わりますように

 

 

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主原料は国産小麦粉、さとうきび粗糖、花豆味噌、有機ライ麦粉、有機小麦全粒粉、天然酵母

副原料は太白ごま油

 

おやつぱんは卵と牛乳、バターを使い

無添加でも柔らかくコクのあるぱんに

 

レーズン、いちじく、クランベリーなどのドライフルーツやシナモン、チョコチップ、メープルシロップ、オートミールはオーガニックのもの

 

カスタードクリームや季節のジャム、キーマカレーなどのフィリングは自家製です

 

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オーガニックレーズンから起こした

 自家培養発酵種と

 

自然界から採取した酵母を

 国産小麦  国産米  麹  水 で育て

 つくられているホシノ酵母ぱん種を

 

それぞれのぱんの特徴に合わせて使い分け

 自家製花豆味噌を加え

 

ゆっくり発酵させ

旨みを引き出し

 エルムのベーグルとぱんはできあがります

 

 食ぱん、カンパーニュは

粉の風味をダイレクトに感じられるよう

お味噌ではなく天日塩で仕込んでいます

 

 

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ランチタイムには しっかりお食事

 野菜たっぷりランチプレート

 

 ほっとひと息 カフェタイムには

 ちょうど良いサイズの大人パフェ

 ごほうびスイーツをご用意して

 

みなさまのご来店

 スタッフ一同 心よりお待ちしています

  

ご予約は右上(三本線)より承ります 

 

 

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店舗情報

店名 天然酵母ぱん&カフェ エルム
住所 群馬県 吾妻郡中之条町伊勢町20-5
最寄り駅 中之条駅
所在地 ・中之条駅より徒歩13分
・高速バス中之条駅南バス停(しまむら様前)より徒歩3分
・中之条駅南バイパス通り
電話番号 0279-26-2630
営業時間 09:00 ~ 17:30
ランチタイム 11:30 ~ 16:00
ラストオーダー 16:30
定休日 水・木
クレジットカード 利用不可
禁煙席 喫煙席なし
駐車場 駐車場あり
平均予算 1000~2000円
設備・サービス 無料Wifi
その他 ※ランチのテイクアウト、店内ご飲食ともに、右上メニュー(三本線)内【予約】ボタンよりご予約できます。〈前日まで〉
当日予約はお電話にてお願いします。☎️0279-26-2630